お食事
当院でのお食事は管理栄養士が栄養・バランスを考え
また、添加物等を使わない産後の体に優しいレシピをご用意しています。
栄養だけではなく、もちろん美味しさにもこだわり、
素材の鮮度や旬のものを大切にし、
地元の食材を多用してその時期ならではの
美味しい食事を心掛けています。
| 肉類 | 佐賀牛・三瀬鶏をはじめ、佐賀県の安全・安心な、地元のおいしいお肉を使用しています。 |
|---|---|
| 魚介類 | 全国各地の旬の新鮮なお魚を使用しています。 |
| 野菜類 | 佐賀産を中心に全国の旬のお野菜を使用しています。 |
栄養課からの豆知識 (定期的に更新しますのでご覧ください。)
ぶなしめじ 
旬は9月～11月です。ぶなしめじにはβ-グルカゴンが含まれ、免疫力アップやガン抑制、
食物繊維には便秘改善、コレステロールの上昇を抑制する働きがあります。
リジンとういアミノ酸には疲労回復の効能、カルシウムの吸収促進、
グアニル酸という旨味成分は生活習慣病の予防に効能があります。
★選び方★
カサに張りと丸みがあり、柄が適度に太く一株にまとまっているものを選ぶ。
★保存方法★
キッチンペーパー等で包み、袋に入れて冷蔵保存。
石づきを落としてほぐし、袋に入れて冷凍保存。
栄養課だよりをPDFでご覧頂けます。クリックするとPDFが開きます
R3年9月行事食（秋の味覚御膳）
シェフの夏野菜フレンチ
R3年8月パンの日
栗ご飯
レンコンのはさみ揚げ
アーサイの天ぷら
豚肉の梅しそ巻き
肉うどん
お祝いディナー
